8月20日，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦了肉制品生產(chǎn)企業(yè)“食品安全管理人員大家談”專場(chǎng)活動(dòng)，全市37家肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)同志參會(huì)。

此次活動(dòng)以“完善食品安全責(zé)任體系 共探管理提升實(shí)踐良方”為主題，旨在深入推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，鞏固拓展全市制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)工作成果，共同擘畫(huà)肉制品行業(yè)質(zhì)量安全發(fā)展新藍(lán)圖。活動(dòng)既是貫徹落實(shí)省級(jí)部署的生動(dòng)實(shí)踐，更是對(duì)我市今年以來(lái)深入開(kāi)展制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)工作成效的一次集中檢驗(yàn)和深化。

活動(dòng)中，與會(huì)企業(yè)的食品安全管理人員聚焦專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)企業(yè)在強(qiáng)化主體責(zé)任、提升管理水平方面的轉(zhuǎn)變與提升，展開(kāi)了熱烈而深入的交流。大家重點(diǎn)分享了在配強(qiáng)管理人員、構(gòu)建責(zé)任體系、完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單、嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制等方面的經(jīng)驗(yàn)做法，并特別就如何通過(guò)建立內(nèi)部吹哨人制度、加強(qiáng)供應(yīng)鏈審核、運(yùn)用技術(shù)手段強(qiáng)化原料溯源等具體舉措，有效防范和化解肉制品行業(yè)“摻雜使假”“非法添加”等風(fēng)險(xiǎn)隱患，開(kāi)展了深入交流與探討。與會(huì)企業(yè)還結(jié)合自身實(shí)際，反映了在落實(shí)主體責(zé)任過(guò)程中遇到的困惑與難題，并對(duì)監(jiān)管工作提出了建設(shè)性意見(jiàn)。淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員及特邀專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)分享的經(jīng)驗(yàn)和提出的問(wèn)題進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)與回應(yīng)，既肯定了專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)行業(yè)整體風(fēng)貌的積極轉(zhuǎn)變，也針對(duì)性地提供了專業(yè)指導(dǎo)和建議，明確了下一步監(jiān)管重點(diǎn)與幫扶方向。

此次“食品安全大家談”活動(dòng)，成功搭建了政企之間、企業(yè)之間交流互鑒的橋梁，不僅推廣了優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)，更集中展示了制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)在推動(dòng)行業(yè)自律、凈化市場(chǎng)環(huán)境方面取得的顯著成效。下一步，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持“嚴(yán)監(jiān)管”與“優(yōu)服務(wù)”并重，將此類活動(dòng)常態(tài)化、長(zhǎng)效化，持續(xù)鞏固專項(xiàng)整治成果，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。